据辽宁日报北国客户端消息，12月21日，记者从抚顺市获悉，抚顺市餐饮烹饪行业协会麻辣拌专业委员会正式成立。
麻辣拌作为抚顺的地方名小吃，多年来深受家乡人民和外地游客的喜爱，但由于缺少系统化的推进，没有统一的麻辣拌加工制作标准，麻辣拌的潜在市场没有得到充分释放。要想让抚顺麻辣拌品牌走向更大的市场，需要从科学层面引导，使之实现标准化。
麻辣拌专业委会的成立旨在举全行业之力，加快推动抚顺麻辣拌的标准化、系统化。并以此为契机，整合行业资源，守正创新，带动抚顺的餐饮企业向外发展。 (肖玥 崔振波/摄)
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