日前，辽宁省市场监督管理局发布不合格食品信息，3批次海鲜均存在镉(以Cd计)项目不合格情况，被曝光。

　　据了解，按照食品安全抽检计划部署安排，市场监督管理部门组织完成了食品安全抽检461批次，涉及餐饮食品、食用农产品、食用油油脂及其制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、罐头、食糖8大类，其中合格446批次，发现不合格15批次。

　　在15批次不合格食品中，有3批次食品均存在镉(以Cd计)项目不合格的情况。具体为如下三个批次：在被抽样单位辽阳县首山镇正德商城鑫雨海鲜行检出1批次虾爬子(海水虾)不合格、在被抽样单位辽阳县正德商城徐礼新水产品摊床检出1批次虾爬子(海水虾)不合格、在被抽样单位位于鞍山市的铁西区波涛水产店检出1批次飞蟹(海水蟹)不合格。

　　镉，是一种重金属元素，主要用来制造充电电池、合金材料、颜料、塑料稳定剂和电镀等，也是生活中最常见的重金属污染物之一。

　　由于环境和水体污染的问题，我们周边的许多动植物或多或少都会含有微量的镉，但由于镉在生物体内会长期蓄积，因此食物链中等级越高的生物体内的镉含量可能就会越多，特别是在一些水产品、动物脏器中，镉的含量往往会超出规定标准许多倍。而如果长期摄入镉含量超标的食，会对我们的健康会造成很大威胁。

　　而对于水产品镉超标的原因和如何食用的问题，某科普博主表示，皮皮虾等属捕捞海产，超标主要因生长环境所致，并非商家非法添加，适量吃身体不会有明显伤害，但背后的海洋污染问题需要引起重视。

　　对本次公布的不合格食品，省局已责成相关市局开展核查处置工作，并及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。(朱柏玲)